金百川廚業(yè)面對(duì)高速增長(zhǎng)、潛力巨大、消費(fèi)化的廚房設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)，廚房設(shè)備工程產(chǎn)品向一體化、節(jié)能化、時(shí)尚化方向發(fā)展，功能趨向于能為人們的身體健康、環(huán)保節(jié)能提供更多幫助。中國(guó)市場(chǎng)乃至全球市場(chǎng)上，廚房設(shè)備工程產(chǎn)品都在朝著環(huán)保、低能耗的方向發(fā)展。新的趨勢(shì)下，也為綠色、健康、環(huán)保的廚房設(shè)備工程行業(yè)帶來(lái)無(wú)限的商機(jī)。越來(lái)越多的開始利用技術(shù)上的優(yōu)勢(shì)在節(jié)能方面做起文章。
不銹鋼廚房設(shè)備五金件分為裝飾五金件和功能五金件兩大類。不少?gòu)N房設(shè)備五金件生產(chǎn)商無(wú)形地把兩者分隔開，裝飾五金件不注重功能開發(fā)，功能五金件對(duì)其裝飾性開發(fā)研究不足，兩者之間發(fā)生脫節(jié)。廚房設(shè)備五金多年來(lái)功能、結(jié)構(gòu)在不斷進(jìn)步完善，但不注重其與裝飾性的統(tǒng)一，很多產(chǎn)品盡管很好用，但看上去總不順眼。近年來(lái)隨立異設(shè)計(jì)水平的進(jìn)步，有不少設(shè)計(jì)師在關(guān)注廚房設(shè)備五金件，以產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)的理念來(lái)審閱廚房設(shè)備五金件，使廚房設(shè)備五金件的外觀和功能更好地融合是廚房設(shè)備五金件發(fā)展的趨勢(shì)。
金百川廚業(yè)職工食堂廚房的打造需要考慮到吃飯人口數(shù)量的多少，通常職工食堂的吃飯人數(shù)都在幾十甚至好幾百人，因此，除了空間布局的合理打造以外，食堂廚房設(shè)備也需要一應(yīng)俱全。既要滿足后廚工作人員操作上面的實(shí)用和便捷性能，也要考慮到后期維修保養(yǎng)等方面的方便程度。此外，還需要確保烹飪出來(lái)的食物美觀度和可口程度，以及衛(wèi)生程度。
中央廚房設(shè)備工程是企業(yè)實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)的重要手段，也是企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要抓手，現(xiàn)在已經(jīng)由對(duì)內(nèi)配送的初級(jí)階段逐步過(guò)渡到對(duì)外配送，終發(fā)展成全天候配送的食品工廠。通過(guò)中央廚房設(shè)備工程實(shí)現(xiàn)餐飲店鋪運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定，優(yōu)化出品標(biāo)準(zhǔn)，餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)將實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新出品、穩(wěn)定出品、批量出品的追求;通過(guò)原料半成品加工成品，中央廚房還能夠?yàn)檫B鎖店鋪創(chuàng)新出品、穩(wěn)定出品、批量出品提供物流支持與保障。
