山西金百川廚業(yè)在酒店，飯店等綜合樓的廚房通風(fēng)設(shè)計中，首先，合理劃分制度，確定有效的廚房通風(fēng)計劃; 其次，進行準(zhǔn)確的風(fēng)量和熱量平衡計算，并選擇合適的廚房設(shè)備工程設(shè)備，以建立高效的節(jié)能廚房通風(fēng)系統(tǒng)。
根據(jù)酒店自身的實際情況和顧客群的需求，廚房設(shè)備工程把酒店用品中的科技產(chǎn)品引入酒店，保證客人在酒店可以獲得舒適的服務(wù)體驗和娛樂體驗。 節(jié)能環(huán)保，讓酒店走進低碳新風(fēng)潮 據(jù)了解，一座中等規(guī)模的酒店，一年大約要消耗1400噸煤的能量，可向空中至少排放4200噸二氧化碳、70噸煙塵和28噸二氧化硫，更遑論規(guī)模更大的酒店了。在當(dāng)前降低碳排放的趨勢下，節(jié)能環(huán)保型酒店用品的使用不僅可以解決酒店資源浪費的問題，也大大節(jié)省了酒店的經(jīng)營成本。從長遠(yuǎn)來看，這將是酒店用品不可逆轉(zhuǎn)的新趨勢。
山西金百川廚業(yè)在廚房設(shè)備工程廚房通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計中，必須選擇經(jīng)濟合理的抽油煙機風(fēng)速和管道風(fēng)速。該設(shè)計基于空氣對流和負(fù)壓通風(fēng)的原理。負(fù)壓風(fēng)扇安裝在通風(fēng)不良的地方。在正常運行期間，風(fēng)扇通過機械動能運行，以在最短的時間內(nèi)停止廚房中積滯的熱量，氣味和煙氣，并在短時間內(nèi)迅速將房間排盡，同時將新鮮的室外空氣與室內(nèi)循環(huán)進行交換，從而達(dá)到通風(fēng)降溫的目的，改善廚房環(huán)境。 大型廚房設(shè)備內(nèi)運行的各種機械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，并應(yīng)時刻注意在運用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。
廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必須定時查看，防止走漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加妥呗紫葢?yīng)關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并禁止運用任何明火和發(fā)動電源開關(guān)。
