山西金百川廚房工程蒸汽夾層湯鍋--鍋爐主要由框架、蒸汽管道、鍋體和傾斜裝置組成。廚房設(shè)備工程主要材料為優(yōu)質(zhì)不銹鋼，符合食品衛(wèi)生要求，外形美觀，使用方便，省力。傾翻裝置通過手輪帶動蝸輪和齒輪，使鍋傾斜并排出。轉(zhuǎn)彎動作也由電力控制，使整個操作過程安全省力。
平頂扒爐——主要用于西式燒烤牛肉、肉片等食品。它需要簡單的操作和更快的加熱設(shè)備。通過該設(shè)備，顧客可以在短時間內(nèi)快速滿足對肉類食品的烘烤、油炸和油炸的要求。
多功能蒸箱——蒸籠與中餐蒸柜相似，但外觀卻大不相同，因為西餐主要以小食品為主，而中餐蒸柜主要是蒸蔬菜等食品。多功能烤箱——主要用于西餐烘焙用具。廚房設(shè)備工程所謂足部多功能是以溫度為基礎(chǔ)的。無論溫度有多高、多低，都可以烘烤。一般來說，西餐廳做面包和西餐。
山西金百川廚房工程綜合考慮各種因素，如果工作區(qū)域中的大量空氣被排出，則必須將室外空氣輸送到工作區(qū)域。冬季的室外溫度非常低。為了維持正常的室內(nèi)溫度，必須提高送風(fēng)溫度，這部分的熱量浪費(fèi)非常驚人。如果按每小時空氣交換率計算為5000 m3，則增加送風(fēng)溫度所需的熱量約為56 kW。 可以看出，合理的氣流組織是非常必要的。
這是移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、云計算、位置服務(wù)和一點(diǎn)科技改變生活的執(zhí)著以如此直接的方式讓這個行業(yè)變得更加開放和透明。 愿科技改變生活，愿我們的餐桌不再有隱瞞。 為了說明在商業(yè)廚房設(shè)備工程設(shè)計中不同類型廚房的設(shè)計重點(diǎn)，商用廚房可以按規(guī)模大小、風(fēng)味菜系、工藝功能等多種方式進(jìn)行分類。按照規(guī)劃設(shè)計的特點(diǎn)進(jìn)行劃分對廚房規(guī)劃設(shè)計更為有益。
