山西金百川廚房工程蒸汽夾層湯鍋--鍋爐主要由框架、蒸汽管道、鍋體和傾斜裝置組成。廚房設(shè)備工程主要材料為優(yōu)質(zhì)不銹鋼，符合食品衛(wèi)生要求，外形美觀，使用方便，省力。傾翻裝置通過手輪帶動(dòng)蝸輪和齒輪，使鍋傾斜并排出。轉(zhuǎn)彎動(dòng)作也由電力控制，使整個(gè)操作過程安全省力。
平頂扒爐——主要用于西式燒烤牛肉、肉片等食品。它需要簡(jiǎn)單的操作和更快的加熱設(shè)備。通過該設(shè)備，顧客可以在短時(shí)間內(nèi)快速滿足對(duì)肉類食品的烘烤、油炸和油炸的要求。
多功能蒸箱——蒸籠與中餐蒸柜相似，但外觀卻大不相同，因?yàn)槲鞑椭饕孕∈称窞橹鳎胁驼艄裰饕钦羰卟说仁称贰?/span>多功能烤箱——主要用于西餐烘焙用具。廚房設(shè)備工程所謂足部多功能是以溫度為基礎(chǔ)的。無論溫度有多高、多低，都可以烘烤。一般來說，西餐廳做面包和西餐。
山西金百川廚房工程首先，廚房設(shè)備是有一定的危險(xiǎn)性的。盡管烹飪和加工能力強(qiáng)，但不銹鋼廚房設(shè)備也可能引起灼傷，壓傷，割傷和其他傷害。這就需要嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范。需要了解設(shè)備的操作步驟。在功能了解之后使用它。了解不銹鋼廚房設(shè)備故障的情況。 一旦設(shè)備出現(xiàn)故障，需要立即關(guān)閉設(shè)備電源，停止操作，先解決問題，在開始使用。
第二是定期徹底清潔北京廚房設(shè)備，設(shè)備維護(hù)非常重要。大多數(shù)大型設(shè)備都可以拆卸，以便于清潔。并且各種廚房設(shè)備都有自己的獨(dú)特性，可以讓生產(chǎn)廠家做功能及操作介紹。 第三是不銹鋼廚房設(shè)備的節(jié)能環(huán)保。廚師打開廚房設(shè)備，開始一天的工作。一旦打開，將是一整天。由于當(dāng)前的能源短缺，這種方法導(dǎo)致成本和能耗的增加。而現(xiàn)代不銹鋼廚房設(shè)備的預(yù)熱時(shí)間非常短。只要清楚設(shè)備的預(yù)熱時(shí)間，就不需要太早打開機(jī)器，從而減少了能耗，不僅可以合理地使用廚房設(shè)備，還可以節(jié)省能源。
