山西金百川廚業(yè) 商用西廚裝備產(chǎn)品與人們的生活息息相關(guān)，應(yīng)用范圍非常廣泛，由于西方人習(xí)慣分餐制、對食物加工要求較高，對用于加工食品和存儲食物等相關(guān)產(chǎn)品需求旺盛，也刺激了商用西廚裝備行業(yè)的發(fā)展。早期的商用廚房設(shè)備工程行業(yè)主要是指在西式廚房或西式餐廳中使用的廚具用品，包括食品加工、烹調(diào)蒸煮、調(diào)理一類的產(chǎn)品。
商用西廚裝備行業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)和技術(shù)水平比較高，國內(nèi)商用西廚裝備制造企業(yè)多還集中在中低端市場，大多數(shù)企業(yè)規(guī)模較小，高端品牌較少。近年來，國外商用西廚廚房設(shè)備工程裝備企業(yè)通過合資、獨(dú)資建廠的方式逐漸進(jìn)入中國市場。預(yù)計(jì)“十二五”期間，外資品牌通過兼并、新建、入股等方式進(jìn)入中國市場的速度會越來越快。同時(shí)，部分擁有先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備、具有較強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)能力、資金實(shí)力強(qiáng)、規(guī)模大的國內(nèi)企業(yè)將在競爭中逐步提高市場份額，樹立優(yōu)良品牌。
山西金百川廚業(yè)面對高速增長、潛力巨大、消費(fèi)品牌化的廚房設(shè)備行業(yè)市場，廚房設(shè)備工程產(chǎn)品向一體化、節(jié)能化、時(shí)尚化方向發(fā)展，功能趨向于能為人們的身體健康、環(huán)保節(jié)能提供更多幫助。中國市場乃至全球市場上，廚房設(shè)備工程產(chǎn)品都在朝著環(huán)保、低能耗的方向發(fā)展。新的趨勢下，也為綠色、健康、環(huán)保的廚房設(shè)備工程行業(yè)帶來無限的商機(jī)。越來越多的品牌開始利用技術(shù)上的優(yōu)勢在節(jié)能方面做起文章。
不銹鋼廚房設(shè)備五金件分為裝飾五金件和功能五金件兩大類。不少廚房設(shè)備五金件生產(chǎn)商無形地把兩者分隔開，裝飾五金件不注重功能開發(fā)，功能五金件對其裝飾性開發(fā)研究不足，兩者之間發(fā)生脫節(jié)。廚房設(shè)備五金多年來功能、結(jié)構(gòu)在不斷進(jìn)步完善，但不注重其與裝飾性的統(tǒng)一，很多產(chǎn)品盡管很好用，但看上去總不順眼。近年來隨立異設(shè)計(jì)水平的進(jìn)步，有不少設(shè)計(jì)師在關(guān)注廚房設(shè)備五金件，以產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)的理念來審閱廚房設(shè)備五金件，使廚房設(shè)備五金件的外觀和功能更好地融合是廚房設(shè)備五金件發(fā)展的趨勢。
